20 вересня 2016 року набув чинності розділ VII Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», де зазначено, що у всіх операторів ринку харчових продуктів мають бути обов’язково впровадженні програми-передумови системи НАССР протягом наступних 3-х років. При цьому кінцевий термін впровадження вимог законодавства – 20 вересня 2019 року.

Дитячі заклади оздоровлення та відпочинку також несуть відповідальність згідно чинного законодавства України як організатори дитячого харчування.

Дана система є багатогранною, але не такою складною, як ми її уявляли!

ПРОСТО ТА КОРОТКО познайомимо вас з основними документами системи НАССР, практично розкажемо як їх заповнювати та оформляти.

Все без зайвих слів та теоретичної інформації.